การเตรียมความพร้อมสถานที่ผลิตอาหาร
- แนวทางการผลิตอาหารตามหลักเกณฑ์วิธีการที่ดี GMP https://bit.ly/GeneralGMP
- ประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 420 เรื่อง https://bit.ly/GMPThai
- แนวทางการออกแบบสถานที่ผลิต https://bit.ly/GMPDesign
- แนวทางการตรวจประเมินสถานที่ผลิต ตามแนวทางของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา พร้อมแบบตรวจ https://bit.ly/FoodFDAInfo เลือกใช้ตามประเภทของสถานที่ผลิต
- สถานประกอบการผลิตอาหารทั่วไป ใช้แบบ ตส.1, ตส.2
- สถานที่ผลิตน้ำบริโภคฯ ใช้แบบ ตส.1, ตส.2 และ ตส.3
- สถานที่ผลิตนมพร้อมบริโภคชนิดเหลว ด้วยวิธีพาสเจอร์ไรซ์ ใช้แบบ ตส.1, ตส.2 และ ตส.4
- สถานที่ผลิตอาหารในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท ที่กรดต่ำและปรับกรด ใช้แบบ ตส.1, ตส.2 และ ตส.5
